Мармит вторых блюд Тулаторгтехника МТ2-1 (влажного обогрева) 1500мм, без гастроемкостей

Мармит вторых блюд Тулаторгтехника МТ2-1 (влажного обогрева) 1500мм, без гастроемкостей.
Предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии и подогрева до необходимой температуры «вторых» (возможно «первых» и «третьих») блюд в гастрономических ёмкостях, их демонстрации и раздачи потребителю.

Сверху, на мармит, установлена ванна с 4-мя гнёздами для установки гастрономических ёмкостей, обрамлённая столешницей.
Внизу ванны расположен желоб, дно которого имеет уклон в сторону отверстия для слива воды. В желобе установлен ТЭН. Наполнение желоба водой – вручную.
Размеры ванны позволяют устанавливать в мармит гастрономические ёмкости размерами от GN1/3 до GN1/1, глубиной 200мм в различных комбинациях. В каждое гнездо возможно установить гастроёмкость GN1/1 – 1 шт., или GN1/2 – 2 шт., или GN1/3 – 3 шт., или GN2/3 – 1 шт. и GN1/3 – 1шт.
Под ванной находится нейтральный шкаф (площадь пола – 1 м2, объём – 460 литров), закрываемый дверками со стороны обслуживающего персонала. За левой дверкой установлен шаровой кран для слива воды из ванны.

На мармит, так же, устанавливаются полка, с расположенным под ней светильником освещения рабочей зоны и направляющие для установки подносов со стороны потребителя.

Мармит работает в автоматическом режиме, терморегулятор обеспечивает поддерживание заданной температуры воды в ванне под гастроёмкостями. При понижении уровня воды в ванне ниже допустимого, терморегулятор защиты ТЭНа от «сухого хода» отключает ТЭН, при этом звучит звуковой сигнал и загорается сигнальная лампа « НЕТ ВОДЫ ». При добавлении воды до указанного в ПС и РЭ уровня мармит автоматически начинает работать.

Внимание: терморегулятор защиты ТЭНа от «сухого хода» расположен за панелью управления мармитом и настроен изготовителем для обеспечения сохранения ТЭНа в работоспособном состоянии, при понижении уровня воды в желобе ванны ниже допустимого. Изменение, в случае необходимости, настройки терморегулятора должно производиться только специалистами по эксплуатации и ремонту торгово-технологического оборудования.

Примечание: гастроемкости в комплект не входят.